Las plantas contienen pequeños poros llamados & quot;.. Estomas & quot; El agua se evapora constantemente de la planta a través de estas aberturas. Mientras que la planta sigue creciendo, el agua se repone a través de las raíces y la humedad en el aire. Una vez cortada desde las raíces, se evaporó el agua ya no se sustituye. Las paredes de las células secas pierden su rigidez y la planta va cojera. Debido a que el aire en el refrigerador esté seca, verduras tienden a perder agua más rápido y por lo tanto ir cojeando más rápidamente.
Cómo restaurar Limp Producir

La restauración de las verduras es una cojera simple cuestión de rehidratación de las células del vegetal. Corte y deseche una pequeña pieza de la parte inferior de la verdura cojera. Añadir las verduras a un tazón lleno de agua tibia y refrigere. Deje las verduras en remojo durante al menos 30 minutos, luego vierta el agua. Ponga las verduras crujientes ahora de vuelta en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
Cómo almacenar Producir

Evite las verduras podridas cojera y almacenándolos correctamente tan pronto como llegue a casa de la tienda de comestibles. Ponga las frutas y verduras de distancia refrigerados primero, ya que el aire frío ralentiza la respiración de la planta, o respirar, y ayuda a que dure más tiempo. Nunca guarde verduras en un recipiente hermético. Esto detiene la respiración de la planta por completo y conduce a una evaporación más rápida y la decadencia. Las verduras deben ser colocados en el cajón para verduras, donde el aire es menos seco. Mantenga una toalla de papel húmeda en el cajón para ayudar a mantener las verduras hidratado.
Cuándo comer sus verduras

Algunas verduras mantendrán durante mucho tiempo, mientras que otros necesitan ser comido rápidamente para evitar flacidez y la podredumbre. Espárragos, brócoli, maíz, alcachofas, judías verdes y setas deben consumirse dentro de los tres días de la compra para el mejor sabor y textura. Coma pepinos, berenjenas, lechuga y calabacín plazo de cinco días. Los pimientos verdes, coles de Bruselas, tomates y espinacas será mejor si se comen en una semana de la compra. Col, apio, cebolla, patatas y zanahorias durarán mucho más tiempo.