Cómo Blanch remolachas (5 pasos)

Las remolachas crecen como una raíz vegetal densa utilizada en sopas, platos de acompañamiento o como ingrediente en platos cocinados. Escaldado las remolachas en agua hirviendo les ablanda por lo que son adecuados para servir o almacenamiento en el congelador. La mayoría de las verduras sólo requieren de unos minutos de escaldado, pero remolacha requieren un período más largo para ablandar adecuadamente ellos y hacerlos comestibles. El proceso requiere de cocción en agua hirviendo seguido de un remojo de agua fría para enfriarlos y detener el proceso de cocción
. Cosas que necesitará
cepillo vegetal
Pot
Colador

Instrucciones
1

Lave las remolachas en agua fría. Scrub ligeramente con un cepillo para verduras para eliminar cualquier suciedad pegada a la remolacha.
2

Recorte el vástago de cada uno de remolacha, dejando 1 pulgada adjunto. Ordena las remolachas en dos montones, uno para pequeños y otro para grandes remolacha.
3

Traiga una olla de agua a hervir. Añadir la remolacha en el agua hirviendo.
4

Hervir las remolachas pequeñas durante 20 minutos y grandes remolacha durante 40 minutos.
5

Escurrir las remolachas en un colador de inmediato en el final del tiempo de ebullición. Vierta agua fría sobre la remolacha para que se enfríen a temperatura ambiente rápidamente.