Uno de los gránulos más pequeños de almidón, almidón de arroz se utiliza a menudo para el lavado de ropa y la fabricación de papel. El almidón se extrae de granos de arroz por remojo en una mezcla de agua y sosa cáustica, también conocida como la lejía. La lejía ayuda a descomponer el arroz en una masa con almidón, que se pone a través de una centrífuga para separar el almidón de arroz de sus otros componentes. Se añade agua al final para hidratar el almidón de arroz, creando una pasta que es la base de almidón de la ropa y el almidón utilizado para la fabricación de papel.
Almidón de maíz

Almidón de maíz se utiliza a menudo como un agente espesante para salsas, jarabes y natillas. La extracción de almidón de maíz requiere que los granos se sumergen en agua durante un máximo de 48 horas. El remojo permite que el maíz a fermentar, que ayuda a separar el grano de la endospermo, haciendo más fácil para liberar el almidón. El almidón se drena y luego puesto a través de una centrífuga para eliminar el gluten. Después, se seca, produciendo un polvo muy fino. Polvo de almidón de maíz es también un ingrediente común en polvo para bebés.

Fécula de patata

El almidón de papa crea un polvo que es neutral en sabor y tiene altas capacidades de unión . Para extraer el almidón, las patatas se trituran para liberar el almidón vaporoso blanco, que se drena del vegetal y deshidratado para producir un polvo blanco. Las papas producen grandes gránulos de forma ovalada que tienen un sabor neutro y no alteran el color de los alimentos en el que se incorpora. Estas cualidades hacen que las patatas para fécula el candidato perfecto para los alimentos procesados, desde pasteles a los perritos calientes kosher.
Yuca Almidón

La yuca, también conocida como yuca, es una raíz vegetal nativo a las zonas subtropicales. Los mandioca se trituran o muelen en una pulpa, que ayuda a liberar el almidón. Similares a las patatas, la pasta de yuca se remoja en agua antes de que se drena el líquido almidón y deshidratado para producir gránulos. Gránulos de almidón de yuca también son suaves en sabor ya menudo se utilizan como espesante en los alimentos procesados. El polvo también se utiliza en las colas y como ingrediente obligatorio en todos los productos farmacéuticos.