Cómo congelar Cut okra (10 pasos)

La okra es una hortaliza que crece en arbustos cortos de todo el mundo. Disfruta de un cultivo de okra mientras que es en la temporada por medio de congelación para un sabor del verano en cualquier época del año. Cortar las vainas de okra en rodajas finas antes de la congelación que permite tener a disposición para su uso inmediato, sin preparación adicional. Uso cortó okra congelada para gumbos, sopas de verduras y guisos. Okra freír para una especialidad del sur, o al horno okra congelada para una alternativa saludable
. Cosas que necesitará
£ 1 okra, fresca
Cuchillo
Olla grande
espumadera
Gran tazón
Colador
bolsa para congelador con cremallera con cubierta de plástico, cuarto
plástico recipiente hermético, cuarto (opcional)
Marcador permanente
1 comida taza de maíz (opcional)
1/2 taza de harina para todo uso (opcional)
1 cdta. pimienta molida (opcional)
bolsa de plástico con tapa de plástico, galón (opcional)
Instrucciones

1. Ordenar a través de 1 libra de okra recién cortada, preferiblemente de su propio jardín y corte de la planta dentro de las 24 horas de congelación. Retire cualquier vainas que se pudrían, arrugados, cojera o tienen agujeros en ellos. Lave el quimbombó bien con agua tibia para eliminar cualquier suciedad o residuos.
   

2. División del tallo de cada vaina okra, pero no se corta en la vaina de la semilla llena. Dividir las vainas por tamaño en dos pilas -. Uno con las vainas que son más pequeños de 4 pulgadas de largo y otro grupo de vainas que son mayores de 4 pulgadas
   

3. Rellenar una gran olla con la mitad agua. Lleve el agua a hervir a fuego alto en la estufa.
   

4. Preparar un baño de hielo, llenando un recipiente grande con agua helada. Déjelo a un lado.
   

5. La caída de las vainas de okra que son más pequeños de 4 pulgadas en la olla grande de agua hirviendo. Permita que las vainas a hervir durante tres minutos. Quite las vainas inmediatamente después de tres minutos con una espumadera. Coloque la okra en el cuenco de agua con hielo durante cinco minutos para detener el proceso de cocción y luego eliminar estas usando una espumadera. Escurrir la okra se enfrió en un colador.
   

6. Agregue las vainas de okra más grandes en el agua hirviendo. Permita que estas vainas más grandes para hervir durante cuatro minutos
   

7. Eliminar el segundo lote de vainas del agua hirviendo y añadir estos a la agua helada.; añadir más hielo según sea necesario para enfriar el agua. Deje las vainas en el agua con hielo durante cinco minutos y luego cuchara éstos hacia fuera en el colador para drenar junto con el primer grupo de okra.
   

8. División cada vaina de okra transversalmente en 1/8 pulgadas de espesor secciones.
   

9. Paquete de la okra en rodajas en una bolsa de plástico para congelar-zip primer cuarto de tamaño. Aplaste a cabo todo el aire de la bolsa y sellar firmemente. Alternativamente, agregue la okra en rodajas de un congelador contenedor hermético-cuarto del tamaño de plástico. Escriba la fecha usted preparado la okra para la congelación en el envase con un marcador permanente.
   

10. Guarde el quimbombó en el congelador. Utilice plazo de nueve meses para obtener los mejores resultados.