Su primera experiencia con los albaricoques debe ser probar uno por su cuenta, sin acompañamientos. Lave la fruta con agua fría para eliminar cualquier impureza que pueda estar al acecho entre sus pelos finos y en los pequeños poros de la piel. Pat la piel seca y bien morder a la derecha en él, o usar un cuchillo afilado para cortar por la mitad a lo largo de la costura. Use una cuchara para hacer palanca suavemente la piedra y se lo comen. Para una fresca, postre ligero, cuchara de crema recién batida sobre un tazón de albaricoques en rodajas, o añadir un toque de luz o de crema de leche para que los melocotones clásicos y sabor crema. Añadir albaricoques frescos picados de yogur natural, y para el cereal frío o caliente.
Cocinar con albaricoques

Viste a las pechugas de pollo sin hueso con una salsa de albaricoques frescos, albaricoque conservas, estragón y vino blanco o jugo de frutas. Hacer una marinada fresca para las verduras, pollo, pescado o queso de soja con puré de albaricoques frescos, manzana, jugo de limón, jugo de naranja, miel, menta, ajo, vinagre balsámico, salsa de soja tamari y la albahaca. Añadir un toque diferente a tu próxima barbacoa junto a la parrilla albaricoques junto carnes, pescado o verduras. Tema totalidad o reducido a la mitad los albaricoques en los pinchos, se cepillan con la miel y la parrilla hasta que estén semi-blando.
Hornear Con Albaricoques

Los albaricoques frescos pueden actuar como un soporte -en otras frutas en muchos productos horneados. Pruebe un revés pastel con los albaricoques en lugar de la habitual de piña y cerezas al marrasquino. El uso de un molde redondo, vierta un poco de mantequilla derretida y organizar una sola capa de albaricoques en rodajas en la parte superior. Espolvorear los albaricoques con azúcar morena antes de verter en una mezcla de pastel amarillo. Intercambiar melocotones de los albaricoques en un pastel de doble corteza, o en un zapatero o crujientes. También se pueden combinar albaricoques con otra fruta de hueso, como melocotones y ciruelas, en compotas de frutas o en ensaladas de frutas.
Una abundancia de Albaricoques

Si usted tiene un superávit de albaricoques frescos, congelar la totalidad o frutos reducido a la mitad en un jarabe hecho con 1 taza de azúcar disuelto en 4 tazas de agua tibia. Enfríe el jarabe antes de verterla sobre la fruta en contenedores, con aproximadamente 1/2 taza de jarabe por pinta, sello, etiqueta y congelar durante 8 a 12 meses. Albaricoques descongeladas en almíbar se pueden utilizar para postres, salsas o en la cocción. Albaricoques también hacen una mermelada de sabor cuando se combina con el azúcar y la pectina líquida o en polvo.