cocido, puré de patatas con mantequilla y la leche se pueden hacer más saludable. En lugar de papas de alto almidón, sustituir parte o la totalidad de las patatas con cocido, puré de coliflor. Para potenciar el sabor de la verdura suave, agregar el ajo normal o asado a la guarnición. La receta que resulta es más baja en carbohidratos y calorías en general en comparación con la misma receta a base de patatas. Si usted no está preocupado por la cantidad de grasas, mantener el uso de la leche y la mantequilla en la receta original puré de patata o reemplazarlos con suficiente caldo de pollo para triturar la coliflor a la consistencia deseada.
Makeover puré de patatas con la coliflor por un menor alternativa de calorías.
chips

Una transformación se produce a las patatas cuando las mire en cortes finos y freír ellos. Las papas fritas tienen un crujiente, textura crujiente. En lugar de buscar un sustituto vegetal para las papas fritas, trate chips de plátano. Estas delicias crujientes están hechos con plátanos fritos. Los plátanos se asemejan plátanos grandes, pero tienen un almidón, en lugar de sabor dulce, y se utilizan en platos salados. Si usted está preocupado por el contenido de grasa o lío de profundas rebanadas de plátano de freír, cocer en el horno hasta que estén crujientes. Sirva las chips de plátano salados y con la inmersión como era de papas fritas.
Los plátanos son más grandes que los plátanos y tienen la starchiness de patatas.
Fried

Las patatas fritas son fácilmente disponibles en los restaurantes de comida rápida. Al igual que las papas fritas, papas a la francesa son muy frito. Para reemplazar el crujido de las patatas fritas, trate rebanadas de jícama primas. Este tubérculo tiene un sabor como un cruce entre una manzana y una papa cruda. Despegar la piel y cortar la jícama en cortes cerilla. Sumergir los palitos de jícama en la salsa de tomate o salsa para mojar su francés alevines favorito para una versión no fritos de papas fritas. Utilice polenta frita en lugar de patatas por un nuevo giro. Polenta es un plato de harina de maíz italiana que puede ser delgada como papilla o lo suficientemente gruesa como para cortar. Para una, la sustitución frito crujiente de patatas fritas, preparar una olla de polenta de espesor y cortar en tiras del tamaño de las patatas fritas. Cubra ligeramente las tiras en harina y freír hasta que estén ligeramente dorados y crujientes
. Jícama es una alternativa dieta amigable con patatas fritas.
Ahora algo completamente diferente

Servir la ensalada de pasta o una ensalada de arroz hecho con arroz integral o todo otro grano en vez de ensalada de papas. Trate batatas horneadas o calabaza al horno como una alternativa a las patatas cocidas al horno colorido. Explorar variedades de pasta de grano entero hechos con harina de trigo integral en lugar de blanco. Si se siente ambicioso, intentar su mano en hacer un soufflé. Si es posible, hornee el soufflé justo antes de la cena y servir caliente del horno para que tus invitados puedan disfrutar de ella antes de que se desinfla cuando se enfría.
Rich, soufflés eggy se pueden hacer con ingredientes salados como un lado sustituto de patatas.