Cómo saber si hay mantequilla Rancid

cremoso y suave, la mantequilla es un delicioso complemento y cocinar los ingredientes. Con el fin de obtener 1 libra de mantequilla, 10 a 11 galones de leche deben ser batido. Una vez que la grasa se solidifica se convierte en un producto de color amarillo-blanquecina que deben pasar por un largo proceso de preparación. Algunas recetas requieren para ablandar la mantequilla, pero dejando fuera demasiado tiempo puede hacer que se estropee. Mantequilla sin refrigeración puede desarrollar bacterias malolientes que pueden causar enfermedades.
Instrucciones
1

Retire la tapa del plato de mantequilla. Examine la mantequilla para signos evidentes de molde, como puntos negros o decoloración. Si usted ve moho, eso significa que la mantequilla se ha convertido y debe ser desechado.
2

El olor de la mantequilla. Si detecta un olor de descomposición o cursi, eso significa que la mantequilla no es bueno. Mantequilla que huele agria, podrida o pescado también debe ser desechado.
3

Toque la mantequilla con el dedo. La mantequilla debe ser firme pero ligeramente rendimiento. Mantequilla de que es demasiado blanda o siente fibrosa no se deben comer.