granos de cacao crudo tendrá una duración de hasta nueve meses en bolsas de arpillera de polietileno forrado cuando se almacena en un lugar fresco y seco, como una despensa con un nivel de humedad ambiente de menos de 70 por ciento, según el libro, & quot; Comercial Cultivos Tecnología & quot.; El revestimiento de plástico ayuda a proteger los granos de olores, moho y plagas. Al almacenar sus granos, quiere mantenerlos a una temperatura ambiente agradable debido a su alto contenido de grasa, que puede volverse rancio en un clima cálido. Los granos de cacao están sujetas a vuelvan rancios y el exceso de fermentación cuando se almacena a temperaturas superiores a 77 grados Fahrenheit, advierte el Servicio de Información de Transporte.
Signos de deterioro y de almacenamiento Consideraciones

Descartar sus granos de cacao si nota cualquier molde en el exterior de los granos o si las plagas de la despensa se han metido en las bolsas de frijoles. A, olor desagradable a humedad también es un signo revelador de su deterioro. Asar y bombardeos a sus granos puede ayudar a prolongar su vida útil. Una vez asados, pelados y roto en pedazos más pequeños llamados puntas, los granos pueden durar hasta dos años si se almacena en sacos de yute de polietileno revestidas de plástico, de acuerdo con la Junta del Cacao de Malasia.