descongelación lenta ayuda a retener textura del queso por lo que no se convierta en demasiado desmenuzable . Deja el paquete bien envuelto en plástico o en la bolsa de plástico que se congeló en para retener la humedad ya los deshielos de queso. Coloque en el refrigerador . Descongelar durante la noche o durante 24 horas, o hasta que el queso esté completamente descongelado . Bloques sólidos de queso toman más tiempo para descongelar de quesos rallados . No trate de acelerar la descongelación descongelando a temperatura ambiente ya que esto puede causar que el queso se seque y el almacenamiento por encima de 40 grados Fahrenheit aumenta las posibilidades de deterioro.