La pimienta de Jamaica se utiliza en salsa Jerk, arroces, sopas y guisos, así como en muchos productos horneados, tales como pastel de calabaza, pan de jengibre, barras de especias y melaza cookies. Si usted muele usted mismo, un poco va un largo camino, y sus pares de sabores cálidos y picantes así con muchas verduras como zanahorias, espinacas, remolachas y squash.
Sustituciones

Las sustituciones de pimienta de Jamaica incluyen partes iguales de canela, clavo de olor y nuez moscada o partes iguales de canela y clavo de olor. La pimienta de Jamaica puede ser utilizado como un reemplazo para cualquiera de esos especias individualmente o como una mezcla tal como se utiliza en relleno de pastel de calabaza. Ya sea comprado en la tienda o recién molida, pimienta de Jamaica mantiene así en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de seis meses.