Los jugos y la carne en la piña sabor más dulce cuando se sirve la fruta a temperatura ambiente o ligeramente calentado, porque el sabor se percibe tanto a través de las papilas gustativas de la lengua ya través de los aromas. Deje piña refrigerada sentarse en el mostrador durante al menos 20 minutos antes de servir para el postre o añadirla a una ensalada de frutas. O, de calor o en rodajas de piña en dados piezas de hasta 1 minuto en el microondas.
Añadir un endulzante

Cuando se añade un edulcorante de piña fresca, los azúcares en el nuevo edulcorante complementar el azúcar natural de la piña, por lo que este sabor fruta más complejo y la profundización de su dulzura. Utilice una pizca de azúcar normal, marrón o vainilla; llovizna en unas cuantas cucharaditas de miel o jarabe de arce; o cuchara en unas cucharadas de licor dulce como con sabor a naranja Cointreau o Grand Marnier.
cocinar

Las moléculas de azúcar en rodajas de piña o trozos caramelizar cuando que la parrilla de la fruta, en una sartén en la estufa, o en la barbacoa; asar en el horno; o saltear que a fuego alto en una sartén. Los azúcares caramelizados en la superficie de la pareja de piña con el azúcar caramelizado todavía dentro de la pulpa de la fruta para duplicar el sabor agridulce que se respira en esta fruta. Cocine la piña en todos lados hasta que vea las piezas de oro de inflexión a marrón oscuro, a unos 5 minutos por cada lado.
Añadir Otros ingredientes

Algunos ingredientes picantes de balance de piña dulzura y, por el contrario, llevar la dulzura a la vida. Los jugos de cítricos, tales como limón, lima o jugo de naranja, hacen esto, al igual que una cucharada de yogur picante. Con los cítricos, o bien añadir un toque directamente sobre la piña justo antes de servir, junto con un poco de azúcar o una cucharada de miel, o marinar la piña durante unos 10 minutos antes de servir o antes de cocinar en un adobo, se describe en Bon Appetit
, de azúcar morena, jugo de naranja y miel.