¿Cómo puedo Preserve Melocotones Sin Canning ellos

melocotones Canning requiere equipo costoso y experiencia para que el producto no se estropee. En vez de preservar los melocotones en frascos de conservas, se puede deshidratar o congelarlos. Preservar melocotones le permite disfrutar de la abundante cantidad de fruta durante todo el año para que no se desperdicie. Al seleccionar melocotones para almacenar, tiene que elegir productos de alta calidad ya la preservación de los melocotones no mejorará la calidad
. Cosas que necesitará
ollas de cocina
Bowls
agua helada
cuchillo
Jugo de limón
espumadera
Deshidratador
envases de vidrio con tapas de recipientes herméticos

3 tazas de azúcar blanco
Congelador bolsas
Cucharón
deshidratan Melocotones

1. Seleccione melocotones maduros y sin magulladuras o decoloraciones. Evite melocotones inmaduras y demasiado maduras porque no van a degustar tan sabrosa y pueden tener una textura dura o blanda.
   

2. Enjuagar los melocotones con agua corriente para eliminar la suciedad.
   
   

3. Traiga una olla grande con agua a hervir. Sumerja los melocotones en el agua hirviendo durante 20 segundos y luego enfriar en un bol de agua helada. Deje que se sientan en el agua con hielo durante 2 minutos.
   

4. Deslice la piel de durazno fuera. Cortar los melocotones en trozos regulares. Mantenga las rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor. Deseche los huesos de melocotón.
   

5. Combinar una cantidad igual de jugo de limón con agua fría. Coloque las rodajas de melocotón corte directamente en la solución de jugo de limón durante 10 minutos para evitar que el pardeamiento. Retire las rodajas de durazno con una espumadera y escurrir bien.
   

6. Coloque las rodajas en bandejas de secado en una sola capa. Seque la fruta en 140 grados. La longitud de tiempo variará en función del tamaño de la fruta. Rebanadas del melocotón pueden tardar hasta 36 horas en secarse por completo. A su vez los melocotones encima después de 3 a 4 horas.
   

7. Prueba los melocotones para la sequedad. Retire los dos o tres rodajas de durazno y deje que se enfríen a temperatura ambiente. Apriete los melocotones y si hay humedad se mantiene en sus manos y que salgan de nuevo a su forma original, a continuación, que estén debidamente secan.
   

8. Coloque los frutos secos en recipientes de vidrio para acondicionarlos. Llene los recipientes de 2/3 del camino completo. Cubra ligeramente y almacenar en un lugar cálido y seco durante un máximo de 10 días. Revuelva los melocotones y si usted nota humedad en el recipiente, secar la comida en el deshidratador más para evitar su deterioro. Acondicionar las melocotones de nuevo hasta que no se mantiene la humedad.
   

9. El paquete de los melocotones en recipientes herméticos. Etiquetar los recipientes y se guardan en un lugar fresco y oscuro, como el refrigerador. Guarde los duraznos secos por hasta 12 meses.
   Freeze Melocotones
   

   1. Seleccione maduro y maduro melocotones. Melocotones que se sienten roca dura o blanda no tendrán una alta calidad.
      

   2. Enjuagar los melocotones con agua corriente para eliminar la suciedad.
      

   3. Prepare el solución de azúcar para mejorar el sabor y el color. Calentar 6 tazas de agua lentamente en la estufa. Añadir 3 tazas de azúcar poco a poco, y revuelva hasta que se disuelva. Una vez que el azúcar se disuelva, retire la solución de jarabe del fuego. Deje que se enfríe antes de verterla sobre los duraznos.
      

   4. Borra los melocotones en una olla de agua hirviendo durante 20 segundos. Retire los melocotones y sumergirlos en un recipiente con agua y hielo durante 2 minutos. Retirar las pieles de los melocotones. Las pieles se deslice fácilmente.
      

   5. División los duraznos en mitades o cuartos. Retire cualquier manchas marrones y las decoloraciones impares.
      

   6. Espolvoree 1/4 taza de jugo de limón fresco sobre los melocotones cortados. El jugo de limón previene los melocotones de pardeamiento.
      

   7. Combinar los melocotones en rodajas con el jarabe de azúcar en un tazón grande. Mezclar los melocotones en el jarabe de azúcar.
      

   8. Se ponen los melocotones en bolsas de congelación con un cucharón. Eliminar la mayor cantidad de aire posible y etiquetar las bolsas con una fecha. Deje 1/3 pulgada de espacio de cabeza en las bolsas. Cubra la fruta por completo con el líquido o puede convertirse congelador quemado. Los melocotones congelados duran hasta 12 meses.