Cómo congelar caqui Pulp (4 pasos)

caquis maduros pueden ofrecer una explosión de sabor vibrante contenida en relativamente pocas calorías. Una sola caqui ofrece cerca de 32 calorías totales, de los cuales sólo uno es de grasa, según AUTO NutritionData. Pero estas frutas sabrosas no se quedan bien por mucho tiempo; una vez que estén maduras, incluso el refrigerador sólo mantenerlos bien durante dos o tres días. Si desea disfrutar de su sabor durante más tiempo que eso, se puede congelar su pulpa en su lugar. La pulpa congelada mantendrá su calidad de hasta aproximadamente un año
. Cosas que necesitará Cuchillo

Cuchara
Tazón
licuadora, procesador de alimentos, tenedor o machacador de papas
ácido ascórbico
Instrucciones

1. Lave los caquis a fondo, luego se corta por la mitad. Use una cuchara para sacar las entrañas de la piel y en un tazón. Deseche las pieles, y retirar y eliminar cualquier semilla que encuentras mientras sacando las entrañas.
   

2. Mash o puré la pulpa de caqui. Usted puede hacer esto en una licuadora o procesador de alimentos, o de forma manual con un tenedor o machacador de papas. Una vez más, retirar y desechar las semillas que encuentre durante este proceso.
   

3. Añadir 1/8 cdta. ácido ascórbico por litro de puré de caqui que desea congelar. Esto ayudará a prevenir la decoloración. Revuelva el puré bien para integrar completamente el ácido ascórbico en el puré.
   

4. Scoop el puré de caqui en contenedores-congelador segura hermético. Selle cada recipiente bien, a continuación, ponerlos en el congelador. Utilice la pulpa de caqui congelados dentro de 10 a 12 meses para obtener los mejores resultados y la máxima calidad.