Cómo almacenar comida en un Walk-In Refrigerador

Walk-in refrigeradores son ideales para almacenar y acceder rápidamente a una gran cantidad de alimentos. Trabajar refrigeradores walk-in mantienen temperaturas por debajo de 40 grados F. Una puerta debidamente sellado aísla el contenido de la cabina de mantener las fluctuaciones de temperatura en un mínimo. Los productos que mantienen en el suelo o apoyados contra las paredes de un refrigerador a ras de suelo pueden mojarse por la condensación. Los alimentos se pueden organizar para optimizar los beneficios de forma natural las zonas frías y calientes dentro de la cabina de
. Cosas que necesitará
planteadas estanterías
Nevera termómetros
Bleach
Agua
Instrucciones

1. Mover estanterías bastidores en el cuarto de refrigeración. Ajuste el estante más bajo no menos de 6 pulgadas de la tierra. Tire de los estantes 3 pulgadas hacia fuera de las paredes de la cabina de.
   

2. Coloque un termómetro de refrigerador en un estante cerca de la ventilación de entrada de aire frío. Coloque un segundo termómetro de refrigerador en un estante tan lejos de la otra como sea posible y fuera de la trayectoria del flujo de aire de la ventilación.
   

3. Ajuste el termostato en la cabina de refrigerador para 38 grados F. Cerrar la puerta de la cabina de forma segura. Espere dos horas mientras la temperatura interna disminuye.
   

4. Tome lecturas de ambos de los termómetros de refrigerador que haya realizado dentro de la cabina de. Ajuste el ajuste del termostato en el walk-in hasta que ambos termómetros están leyendo entre 34 y 38 grados F.
   

5. Coloque los alimentos en recipientes cerrados más cercanos a la entrada de ventilación de aire frío. Alimentos sellados son capaces de manejar a las condiciones más frías y secas. Ponga recipientes abiertos y productos frescos lo más lejos de la entrada de ventilación posible.
   

6. Limpie las paredes y pisos de la cabina de refrigerador mensual para desalentar el crecimiento bacteriano. Use un trapeador y una solución de 2 cucharadas de cloro y un galón de agua.