Cómo utilizar ácido cítrico para mantener la fruta De Browning

Algunas frutas, como manzanas y plátanos, marrón rápidamente después de ser cortado. Esto hace que el fruto visualmente poco atractivo cuando se añade a las ensaladas de frutas , o congelados , enlatados o deshidratados. Una forma de prevenir el pardeamiento es tratar la fruta cortada con un baño de ácido cítrico. Las frutas cítricas , como naranjas y limones, contienen ácido cítrico, que es por eso que no requieren dicho tratamiento, y por qué su jugo a menudo se utiliza para prevenir el pardeamiento de otras frutas
. Cosas que necesitará
Gran tazón de vidrio

Instrucciones

1. Combine 1 cucharada. de ácido cítrico con 1 galón de agua fría en un bol y mezclar.
   

2. Añadir trozos de fruta cortada a la taza inmediatamente después del corte , sumergiendo completamente la fruta en la solución líquida .
   
   

3. Deja que el cuajado de los frutos durante 15 minutos en la solución antes de extraer y vaciar el líquido .