Cómo Puede Sugar Snap Peas (15 pasos)

Canning conserva los alimentos y le permite disfrutar de ella durante todo el año. Preservar guisantes de azúcar por enlatado les permite disfrutar de los guisantes sin tener que rehidratar los secos en todo momento. Guisantes, un cruce entre la nieve y el guisante Inglés, son crujientes y con frecuencia se coloca en una ensalada o en sofrito. Una vez que pueda azúcar guisantes, usted experimentará la comodidad de tener siempre los guisantes están listos para ser servido
. Cosas que necesitará sobre Sugar snap peas (secas o frescas)
frascos con tapas y anillos
ollas de cocina
Colador
Sal
olla de presión
pinzas Jar
Instrucciones

1. Ordenar a través de los guisantes . Deseche cualquier que son suaves o descolorida.
   

2. Esterilizar el equipo de enlatado. Coloque los frascos, tapas y anillos de tornillo en una olla de agua hirviendo. Hervir durante 10 minutos para esterilizarlos.
   

3. Llene una olla grande con agua. Lleve el agua a ebullición.
   

4. Enjuague los guisantes secos fuera en agua tibia. Coloque los guisantes lavados en una olla aparte, y cúbralos con agua hirviendo desde el paso 3. Hervir ellos durante 2 minutos, y luego eliminarlos de la tapa de la estufa. Deje que se remoje durante 1 hora y, a continuación, escurrir en un colador.
   

5. Cocer los guisantes después de que rehidratar ellos. Colocarlos en una olla de agua hirviendo y cocer durante 30 minutos. Añadir & # XBC; cdta. de sal por cada litro de guisantes, y preservar el agua para la industria conservera.
   

6. Coloque la parrilla en el fondo de la olla de presión. Llene la olla con 4 pulgadas de agua caliente. Colocarlo en la estufa a fuego lento, y retire la tapa.
   

7. Paquete de los guisantes en los tarros. Deja 1 pulgada de espacio en la parte superior de cada frasco.
   

8. Vierta el agua hirviendo se cocinan los guisantes en en cada frasco. Recuerde que debe mantener 1 pulgada de espacio de cabeza en la parte superior. Los guisantes tienen que ser completamente cubierto de agua.
   

9. Coloque una tapa en cada frasco. Tornillo de los anillos en los tarros de forma segura.
   

10. Añadir más agua caliente a la olla si el agua en su interior se reducía últimos 3 pulgadas. Coloque los frascos en la olla de presión utilizando pinzas tarro.
    

11. Asegure la tapa a la olla de presión. Deja el peso o la válvula abierta. Procesar los guisantes, permitiendo que todo el vapor se escape de la olla ventilar durante 10 minutos.
    

12. Coloque el peso de nuevo en la olla o cerrar las rejillas de ventilación. Deje que la olla para construir hasta 10 a 15 libras, dependiendo de la altitud. Consulte el manual que viene con su olla de presión para determinar cómo usarlo correctamente.
    

13. Tiempo la olla una vez que alcance la presión correcta. Frascos pinta necesitan permanecer en la olla durante 75 minutos, y el cuarto frascos deben procesar durante 90 minutos. Para mantener la presión constante, ajustar el calor, según sea necesario.
    

14. Apaga el fuego después de la cantidad adecuada de tiempo. Permita que la presión caiga a cero, y luego retire el peso o abrir las rejillas de ventilación para permitir que el vapor escape. Retire la tapa de olla, y levantar los frascos con cuidado.
    

15. Comprobar cada frasco para asegurar que se sella. Presione hacia abajo la tapa, y si la tapa hace un chasquido o abolladuras, entonces tiene que ser procesada de nuevo. Retire la tapa, y añadir una nueva esterilizada uno al tarro de conservas antes de reprocesamiento.