Cómo Puede Alimentos en Tin Cans (7 pasos)

Inicio enlatado es una forma popular para preservar deliciosos productos caseros o hortalizas frescas en cualquier época del año. Muchas personas disfrutan de almacenamiento de buen hogar en conserva para su propio consumo durante las estaciones más frías. Otros usos para conservas caseras incluyen fines de exhibición y ventas. Aunque los envases de vidrio son los más utilizados, cualquiera puede utilizar latas con el equipo adecuado
. Cosas que necesitará
olla de calidad comercial
de calidad comercial puede sellador o cerradora
latas de estaño
Producto alimenticio
líquido Canning
conservantes
Cuchillo
Canning receta
Pinzas
Instrucciones

1. Localizar un comercial envasador -Grado de presión ya sea en línea o en una ferretería. Las latas de metal se pueden pedir en línea desde un sitio como http://www.houseofcans.com/. El metal puede selladores o cerradoras también se pueden solicitar en línea en sitios como http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Comprobar la receta de los alimentos que usted desea lata . Prepare de acuerdo a las instrucciones. También hay que preparar cualquier líquido que va a agregar a sus latas, como salmuera o jarabe. Reúna conservantes que su receta.
   

3. Empaque las latas de acuerdo a qué tipo de comida que se conserva. Si está seca de conservas, organizar la comida de la manera más eficiente el espacio posible en la lata. Si húmedo enlatado, llenar los frascos con el producto alimenticio, dejando una cierta cantidad de espacio en la parte superior de acuerdo a sus instrucciones específicas. Añadir el líquido enlatado, a continuación, pulse en la mezcla con un utensilio para garantizar que no haya burbujas de aire.
   

4. Coloque las latas y las tapas en sus respectivos lugares apropiados en la lata del sellador según a las instrucciones específicas de su sellador. Gire la manivela para crear sellos en las latas. Asegúrese de que cada uno puede está sellado herméticamente.
   

5. Ponga su olla a presión en su estufa. Coloque las latas dentro de la olla a presión, a continuación, cierre la tapa herméticamente. Tome el rockero fuera de la tapa.
   

6. Elevar la temperatura de la estufa a por lo menos 116 C para asegurar que se eliminan las bacterias. Permitir vapor para construir y fluir totalmente durante unos minutos, luego vuelva a colocar el rockero en la rejilla de ventilación. Consulte a su receta para determinar la temperatura exacta, los tiempos y las especificaciones de presión de procesamiento. Modifique la olla de presión continua durante el proceso para asegurar la ejecución correcta.
   

7. Apague el calor, espere unos minutos, luego abrir la olla de presión con cautela. Retire las latas con pinzas, y deje que se enfríen lentamente durante 24 horas.