¿Cómo me congelo Ajo fresco o Bulbos del ajo

El almacenamiento adecuado de ajo previene toxina del botulismo mortal crezcan y mantiene sus bulbos frescos. Nivel de pH del Ajo oscila entre 5,3 y 6,3, por lo que es un vegetal bajo en ácido, de acuerdo con la Universidad de California en Davis. El almacenamiento inadecuado de bulbos de ajo en lugares cálidos y húmedos aumenta la probabilidad de que el crecimiento del botulismo. Frustrar esta toxina congelando el ajo fresco por hasta nueve meses, ya sea en bulbos, picadas o en dientes de
. Cosas que necesitará
bulbos de ajo
Congelador bolsas o envoltura de plástico
Cuchillo
Robot de cocina
1 taza de dientes de ajo pelados
2 tazas de aceite de oliva
envase resellable
Instrucciones

1. Coloque los bulbos de ajo enteros, con sus pieles en, en una bolsa de congelador en el congelador durante un máximo de nueve meses. Tire de dientes individuales de la bombilla congelado, según sea necesario.
   

2. Romper las cabezas de ajo en dientes, pelar y picar. Guarde esta ajo picado en varias capas de papel de plástico o en una bolsa para congelador con cierre para un máximo de nueve meses.
   

3. Combine 1 taza de dientes de ajo pelados con 2 tazas de aceite de oliva en un procesador de alimentos y pulso hasta que quede suave. Transfiera esta pasta de ajo a una bolsa de envase o en el congelador con cierre. Almacenar en el congelador, y saca tanta pasta como sea necesario. Esto nunca se congela sólido.