Lista de alimentos que contienen huevos

El huevo está lleno de nutrición, que contiene 6 g de proteína y es una fuente de colina, luteína y zeaxantina. Para una sola porción, el huevo se considera alta en colesterol, con 212 mg en un huevo grande. Mientras que la yema de huevo contiene grasa, la clara de huevo no lo hace. Debido a los altos niveles de colesterol, algunas personas limitar o evitar los huevos. Evitar los huevos completamente es difícil, ya que se incluyen en muchos alimentos.
Horneados

panes de levadura normalmente no incluyen los huevos, sin embargo, hay algunos panes de levadura que lo hacen. Pan brioche, pan dulce, bollos de canela y donas planteadas son todos los panes de levadura que requieren huevos. Los huevos se utilizan generalmente cuando hornear panes rápidos. Un pan rápido utiliza el polvo de hornear en lugar de levadura para ayudar a que suba. Los huevos son también un ingrediente común en la torta y galletas recetas. Una receta de masa para pastel estándar no utiliza los huevos, pero la pastelería tarta hace. El huevo da la pastelería tarta de la firmeza extra necesario para mantener un relleno sin el apoyo de un molde para pay.
Postres

Natillas, postres y helados todas incluyen huevos. Sin embargo, no todas las recetas de helados requieren huevos. Los huevos ayudan a la mezcla espese a la consistencia correcta. Algunas recetas requieren sólo la yema de huevo o los huevos a estar separados. Después de que los huevos se separan las yemas y las claras se baten por separado. Algunas recetas requieren batiendo las claras de huevo y luego doblando suavemente las yemas de huevo en las claras. Merengue, que se utiliza para los mejores pasteles y otros postres, está hecho de clara de huevo batida y azúcar.
Salsas y Relleno

Varios salsas requieren yemas de huevo, más famosa salsa holandesa, que es una combinación de las yemas de huevo, mantequilla y una pizca de jugo de limón. Salsa holandesa se sirve sobre los huevos Benedict, y también puede ser utilizado para arriba verduras, carne de res, pollo o mariscos. Otras salsas que utilizan los huevos son salsa de mostaza y salsa de barbacoa de pollo. Los huevos también se utilizan para ayudar a los ingredientes se unen, como en rellenos, albóndigas y pastel de carne.