Cómo hacer pasteles de trigo integral Harina (4 pasos)

Harina de trigo integral contiene el endospermo, el salvado y el germen de una baya de trigo, a diferencia de la harina refinada (regular), que sólo contiene el endospermo. Debido a su alto contenido de aceite, su vida útil es considerablemente más corto que la harina de blanco. Por lo tanto, lo mejor es moler fresco como usted lo necesite. Harina de trigo integral es más sabrosa y más nutritiva que la harina refinada, y se utiliza de la misma manera y en las mismas cantidades. Es sorprendentemente fácil de hacer
. Cosas que necesitará
bayas de trigo
grano molino o procesador de alimentos
medición taza
bolsa de plástico o recipiente con tapa a presión

Hacer la harina

1. granos de trigo de compra de cualquiera de una tienda de alimentos saludables o de un proveedor en línea. Si usted desea hacer pan, a continuación, asegúrese de comprar granos de trigo "duras". Pero si usted planea hacer pasteles en cambio, compra granos de trigo "suaves".
   

2. Ponga una pequeña cantidad de las bayas en el molino de grano o procesador de alimentos. Un molino de grano es más fácil de controlar para la consistencia de la molienda, y también es el método tradicional para la fabricación de harina. Un procesador de alimentos también se hace el trabajo, a pesar de las palas tendrán que ser afiladas periódicamente.
   

3. Moler las bayas. Una vez que se han molido a la consistencia de la harina, verter el polvo en una taza de medir para asegurarse de que la conexión a tierra de la cantidad que usted necesita. Si no, repita los pasos 2 y 3 tantas veces como sea necesario. A menos que esté utilizando un molino de grano de tamaño industrial, moler una pequeña cantidad a la vez.
   

4. Utilice la harina inmediatamente o guárdelo en un lugar fresco y seco. Vierta la harina de tierra en exceso en una bolsa de plástico o recipiente, sellado hermético para que las plagas no pueden entrar. Harina de trigo entera fresca se utiliza de la misma manera como se refina la harina y puede estar sustituido en las mismas cantidades.