Técnicamente, ninguna palmera es en realidad ni siquiera un árbol --- no tienen un tronco cuya circunferencia aumenta con la edad. Palma "árboles" produce los mismos vástagos o "chupones" que hace una palma planta de interior, pero éstos se podan fuera para aislar el tallo principal. Un número de palmas producen fechas como una fruta. Algunos, como la fecha indio salvaje, son comestibles. Otros, como la fecha de Canarias, son demasiado astringente. Las fechas de comercio todos vienen de Phoenix dactylifera, la "verdadera palma datilera."
La verdadera palma datilera

La verdadera palma datilera le gusta un soleado, caliente y seco climático con un buen suministro de agua subterránea, pero poca lluvia. Esto hace que la planta perfecta para los oasis del desierto. Crece en el norte de África y el Medio y Cercano Oriente. La gente ha cultivado la palmera datilera quizá 6000. Es un árbol que mira espléndida, alcanzando de 80 a 100 pies de altura y coronada con un máximo de 200 hojas de 20 pies de largo.
Cultivares

masculina La fecha de palma y flores femeninas son producidas en plantas separadas, lo que significa que para el cultivo de un grupo de árboles femeninos debe tener un árbol macho cerca. Los muchos cultivares femeninos son polinizadas lado, y esto es lo que produce la gran variedad de fechas disponible en la especie una de la palmera datilera. El medjool es un cultivar; otros son el noor deglet, el Halawy y el khoury. Las fechas se clasifican como suave, seco y semiseco. El noor deglet, un tipo semiseco, es el que

Características más a menudo se encuentran en las tiendas. Del Medjool

El medjool es muy suave, rico ámbar rojo y muy dulce. Es tan lleno de azúcares naturales que su piel exterior brilla con cristales de azúcar. Tiene un especiado, sabor delicioso, casi al horno. Y va a ser caro, cerca de $ 10 por libra, sobre todo porque las fechas de recolección medjool creciendo y es tan laborioso. Después de la polinización manual, los árboles deben ser compensadas para protegerlos del polvo y la lluvia, y la cosecha debe ser diluido y la mano cosechan una y otra vez porque las fechas, incluso de un árbol, todos maduran en diferentes momentos.

Usos

Las fechas más secas como noor deglet son útiles para hornear y cocinar, ya que pueden ser cortados con mayor facilidad y se mezcla a una fecha blando. Los medjool son suficientes suntuosa para ser simplemente comido fuera de la mano --- ten cuidado, cada uno contiene un pozo. También son una buena fuente de nutrición, alta en hidratos de carbono y que contiene algo de proteína y muchas vitaminas. Los encontrarás en la temporada de septiembre a noviembre, y van a seguir en un recipiente en el refrigerador hasta por seis meses.