Cómo conservar el ajo en aceite de oliva (4 pasos)

Preservar el ajo en aceite de oliva en el país es posible, pero mucho cuidado debe ejercerse debido a la naturaleza de la combinación. El ajo en aceite proporciona un entorno ideal para las enfermedades transmitidas por los alimentos, si se almacena incorrectamente. La falta de acidez en el ajo y la ausencia de oxígeno son una receta para el desastre. Sin embargo, si usted sigue los métodos correctos, puede conservar de forma segura el ajo en aceite de oliva sin preocuparse
. Cosas que necesitará
dientes de ajo frescos
Tarjeta de corte
gran cuchillo de cocina

Ancho-boca enlatado jar sobre Olive aceite
Instrucciones

1. Lugar 5-10 dientes de ajo fresco en una tabla de cortar limpia. Cortar los extremos de cada diente, cubrir con un gran cuchillo de cocina, y luego golpear el cuchillo con el puño para aplastar cada diente de uno a la vez. Pelar la piel cuidadosamente de cada diente una vez que ha sido aplastada, y continuará hasta que se pelan los dientes.
   

2. Coloque los dientes de ajo pelados en un frasco de conservas de boca ancha. Llene el frasco con aceite de oliva para sumergir completamente los dientes de ajo. Asegure la tapa en el frasco tan firmemente como sea posible.
   

3. Coloque el frasco de aceite de oliva y el ajo en el refrigerador, donde se mantendrá durante un máximo de 30 días. Saque el aceite con una cuchara cuando se convierte en sólido para recuperar los dientes de ajo. Siempre use una cuchara seca y nunca permitir que el agua o la humedad para entrar en el frasco, ya que esto puede conducir al botulismo.
   

4. Coloque el frasco en el congelador si usted necesita para almacenar los dientes ya de 30 días. El ajo conservado se mantendrá durante 3 a 4 meses cuando se congela. Saque la mezcla con una cuchara en seco cuando sea necesario para recuperar los dientes.