Cómo Secar Maíz (7 pasos)

Una vez que una tarea necesaria para la supervivencia durante el invierno, el secado de maíz en la vida moderna por lo general resulta en mazorcas decorativo utilizado para las exhibiciones festivas de la caída. Pero usted puede Harken de nuevo a los viejos tiempos y los granos de maíz dulce secas para el uso conveniente en sopas, platos, cazuelas y pan de maíz. Se seca de maíz más rápido cortaron la mazorca y en un horno a baja temperatura. Los granos de maíz difieren en tamaño y contenido de agua por lo que el tiempo de secado varía, pero usted puede esperar por lo menos seis horas de tiempo de horno
. Cosas que necesitará
bandejas para hornear
Instrucciones

1. Pelar las hojas de maíz y quitar las hebras de seda. Enjuague los oídos con agua corriente fría.
   

2. Ajuste el horno para calentar o la temperatura más baja posible. Blanch los oídos en agua hirviendo durante 4 minutos, luego los transfiere a un recipiente grande de agua helada durante 4 minutos para detener el proceso de cocción. Escurrir el agua y añadir más hielo si se derrite.
   

3. Cortar los granos de la mazorca y se extendió sobre una toalla. Acariciar a núcleos con una toalla de papel, y luego los dejó secar al aire durante unos 30 minutos.
   

4. Corre los granos en las bandejas para hornear en una capa uniforme. Coloque las bandejas en el horno y abra la puerta con una agarradera.
   

5. Gire las bandejas cada 2 horas, moviendo los de arriba abajo y los de abajo hacia arriba. Deslice las bandejas de un lado a otro con vigor cuando los girar para agitar los granos.
   

6. Compruebe el maíz después de unas 6 horas de tiempo de secado. Los granos deben sentirse frágil y firme al tacto. Devolverlos al horno si es necesario hasta que llegan a este punto.
   

7. Tome las bandejas del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Guarde maíz seco en un recipiente de almacenamiento hermético hasta por 6 meses.