Los ojos que permanecen después de quitar la piel están dispuestos en líneas diagonales por los lados de la piña. Alinear una fila de los ojos y hacer un corte de 45 grados de ángulo en un lado, y luego en el otro para eliminar varios ojos en una sola cuña a la vez. Continuar removiendo los ojos de esta manera, su forma de trabajo alrededor de la piña hasta que todos los ojos se retiran.
Cubos y Cuñas

Coloque la piña para arriba, base hacia abajo, y cuarto de la piña. Retire el núcleo duro de cada trimestre mediante la eliminación de la punta, cortando en una línea recta para quitar una cuña triangular. El núcleo de la piña es más ligero que el fruto que rodea, por lo que usar eso como una guía para hacer su corte. Coloque un cuarto de piña abajo, de lado-core retirado hacia abajo. Para cubos más pequeños, cortar el trimestre por la mitad longitudinalmente. Para cuñas más grandes, no diseccionar el trimestre. Hacer uniformemente espaciadas transversalmente cortes en todo el piña. Repita con el resto de trimestres.
Piña Tazón

Un plato de piña hace una presentación espectacular para todo, desde postres hasta platos principales. Coloque la piña hacia abajo y hacer un corte longitudinal directamente a través del centro de la piña, hojas incluidas. Usando un cuchillo de cocina, corte con cuidado alrededor del interior de la piel para liberar la fruta. Cortar aproximadamente un cuarto de pulgada o menos de distancia desde el exterior para evitar cortar a través de la piel. Voltear la piña a dejar que la fruta caiga. Utilice el cuenco lo deseas.
Anillos de piña

Coloque una piña pelada en su lado. Haga cortes transversales espaciados uniformemente de espesor deseado a través de la piña para crear anillos. Continúe hasta que toda la piña se ha cortado. Coloque una rebanada hacia fuera, uno a la vez, y presione un pequeño cortador de galletas abajo a través del centro del anillo para eliminar el núcleo. También puede quitar el núcleo con un círculo cuidadosamente el núcleo con un cuchillo. Si es necesario, recorte el exterior de los anillos para crear más rodajas de aspecto. Repita con el resto de las rebanadas.