Basilio, un alimento básico en la cocina mediterránea y el sudeste de Asia, que se utilizan en salsas pesto, salsas para pastas, mariscos y frituras. Albahaca tiene un sabor algo similar a estragón y es generalmente más fácil de encontrar. Albahaca sustituto de estragón en salsas franceses o italianos. Basilio también puede reemplazar el estragón en mariscos o platos de pasta y en algunos ensaladas y aderezos.
Mejorana

La mejorana tiene un sabor que recuerda el orégano de muchas maneras. Esta hierba es mejor cuando se usa al final del proceso de cocción, ya que su sabor se desvanece rápidamente cuando se expone a altas temperaturas. Tanto la mejorana y el estragón se utilizan comúnmente en platos de pescado. Puede utilizar la mejorana en lugar de estragón la hora de cocinar un pescado entero. Cortar y limpiar el centro del pescado, rellenarlo con mejorana fresca y otras hierbas y asar el pescado entero.
Semillas de hinojo

El hinojo es una verdura de hoja verde que tiene numerosos usos y sus semillas se utilizan como especia. Las semillas de hinojo tienen un fuerte sabor a anís que les sustituto sabor útil para estragón hace. Las semillas de hinojo saben mejor cuando están tostado y recién molido justo antes de la cocción. Puede utilizar las semillas de hinojo en lugar de estragón para los peces y ensaladas, con quesos y pescados y carnes marinadas.
Anís

El anís es el sabor más comúnmente asociada con regaliz. Muchas personas describen el estragón como tener un sabor a anís leve. Debido a esto, el anís es un buen sustituto de estragón. Anís Planta funciona bien con quesos, huevos, pescado, en sopas y como un promotor de aromáticos en acciones y salsas. Trate de usar el anís suelo la próxima vez que una receta requiere de estragón. Comience con una pequeña cantidad de anís y añadir poco a poco ya que su sabor es mucho más fuerte que el estragón.