Romero tiene un sabor muy característico y fuerte que puede ser utilizado como un acento sutil o como una característica negrita en cualquier comida. Su sabor se puede armonizar a una variedad de carne, pero es particularmente llevó a cabo cuando se combina con carnes. Tanto las flores y las hojas de romero se pueden utilizar para adornar y cocción de chuletas de ternera. Simplemente aplastar, cortar o picar las hojas puntiagudas antes de rociar por encima o por roce en sus chuletas de ternera.
Estragón

carácter anís como el de estragón es muy adecuado para una variedad de cocina. Utilice con moderación porque el sabor del estragón puede ser muy dominante y competir con otras hierbas. Utilice las hojas para hacer una salsa que complementará sus chuletas de ternera como bearnesa, o como guarnición para presentar su comida. No cocine estragón durante demasiado tiempo, ya que pondrá en evidencia su amargura. Para el máximo sabor, añada el estragón sólo durante los últimos 15 minutos si usted está cocinando sus chuletas de ternera como parte de un guiso.
Orégano

El orégano es más popular en italiano y platos griegos aunque a diferencia de la mayoría de las otras hierbas italianas también combina bien con las comidas picantes. Esta hierba es aromático, cálido y tiene un sabor ligeramente amargo que varía en intensidad, dependiendo de la frescura de la hierba. Orégano alta calidad puede ser lo suficientemente fuerte como para casi adormecida la lengua. El sabor del orégano viene de sus hojas y, a menudo puede ser más sabrosa cuando se seca de nuevo. Añadir el orégano a sus chuletas de ternera para un aire mediterráneo.
Tomillo

El tomillo tiene un muy delicado sabor con un regusto ligeramente clavo. Se considera como una de las mejores hierbas en la cocina francesa. Usted puede usar tanto las hojas y ramitas en sus recetas. Utilice el tomillo como usted está cocinando su ternera, o para complementarlo mediante la mezcla en su salsa o salsa. Dará sus chuletas de ternera sabor que recuerda a la cocina francesa. Sabores Tomillo también funcionan muy bien cuando se mezcla con limón, ajo y albahaca. Para un toque adicional, trate variedades de sabores como el tomillo de limón.