Junto con perifollo y el perejil, el estragón y cebollino combinan para hacer de clásicos franceses multas herbes. Estragón combina bien con cebollino porque el sabor de cebolla picante de las cebolletas compensa ligeramente dulce sabor del estragón. Un compuesto de la mantequilla de cebollino y estragón funcionaría igual de bien para rociar un pollo como lo haría para la difusión en el pan. A diferencia de las variedades más fuertes de la familia allium, cebolletas no prevalecerán estragón en un plato.
Perejil y perifollo

Todas las variedades de perejil y el perifollo mezclar bien con el estragón. Fresco, sabor fresco de Perejil hace un contrapunto interesante al gusto cálido de estragón. Perifollo, pariente del perejil, tiene sus propios matices de anís-como que se unen con los de estragón. Al igual que el estragón, perejil sabe su mejor cuando está fresco; cortar ambas hierbas juntos para utilizar como condimento para sopas y guisos a base de tomate. Estragón tiene un sabor más audaz que el perejil y el perifollo, así chefs suelen añadir tres partes perifollo o perejil a una parte de estragón en mezclas de hierbas.
Cilantro

El cilantro tiene un rico sabor a nuez con matices cítricos. Combinando con estragón añade un elemento de anís dulce. Aunque una opción menos tradicional para mezclar con estragón, cálido sabor de cilantro combina bien con estragón en guisos de aves de corral y los platos de curry. Cilantro y estragón también se reúnen en algunas mezclas de especias preenvasados ​​para mariscos cocidos. Ambos condimentos mejorar el sabor de los mariscos leve sin dominar su sabor sutil.
Tomillo

acciones Tomillo un árbol genealógico con mejorana, albahaca y menta verde. Las pequeñas hojas, aromáticas de esta hierba tiene su propio sabor distinto, sin embargo, que los chefs franceses utilizan frecuentemente con estragón en forma de hierbas de Provenza. Adición de tomillo al estragón saca un astringente, insinuación casi amarga al gusto de éste hierba. La combinación de estas dos hierbas va especialmente bien con las verduras asadas de raíz como las papas y las remolachas.
Anís

La adición de anís al estragón enfatiza dulzor característico ambos condimentos. Tanto el eneldo y estragón contienen el estragol compuesto; este fitoquímico da estas hierbas su sabor a regaliz. La combinación de los dos da la mezcla de mayor complejidad que cualquiera de hierba tendría solo. Aunque estragón raramente emigra a la carta de postres solo, el anís y el estragón juntos mezclan en dulces, así como en los platos principales salados.
Mustard Seed

mostaza picante y dulce estragón son mezclas de mostaza con sabor preenvasados ​​comunes. Haciendo una sencilla mezcla de especias de estragón y mostaza en casa puede darle vida a cualquier cosa, desde el atún a la carne vacuna. Utilice los preparativos de mostaza de estragón con infusión con salchichas y perros calientes para dar estos alimentos familiares un perfil de sabor novela. Los condimentos también combinan bien en mantequillas compuestas para usar en filete.