Cómo congelar las hojas de laurel frescas (4 pasos)

Un jardín lleno de hierbas frescas es útil para un cocinero para tener a mano. Tener todos esos sabores frescos en la mano es ideal para amenizar cualquier plato. Pero cuando empieza a hacer más frío, puede ser un poco decepcionante para volver a hierbas secas para el resto del año. Muchas hierbas se pueden preservar con mucho éxito en su propio congelador, sin tener que utilizar un deshidratador. Algunas hierbas verdes incluso parecen preferir este método de conservación, ya que las bajas temperaturas inhiben la oxidación de los aceites, que conserva más del sabor original
. Cosas que necesitará
bolsas de plástico con cremallera-tapa del congelador a prueba.
Instrucciones

1. Lavar un puñado de hojas de laurel frescas y séquelas bien. Mantenga la cantidad global pequeños para ayudarles a congelar lo más rápido posible. Retire el que muestran signos de ennegrecimiento.
   

2. Asegúrese de que las hojas son totalmente seca, lo que les deja en la luz del sol durante una hora o así que puede ayudar. Un poco más que esto y corre el riesgo de comenzar a secar las hojas. Colóquelos en una bolsa para congelar o recipiente de plástico y ciérrela con firmeza.
   

3. Coloque la bolsa o la bañera en la parte más profunda del congelador para reducir la temperatura rápidamente. esto ayudará a conservar el sabor fresco de las hojas de laurel. Ahora se pueden almacenar en el congelador durante un máximo de 3 meses sin perder nada de su sabor.
   

4. Tome una hoja del contenedor cuando esté listo para utilizar uno y soltar directamente en un plato ya que se está cocinando. El calor se descongele la hoja finísima casi al instante y suelte su sabor.