Cómo medir Especias

La medición de los ingredientes con eficacia es el primer paso para convertirse en un buen cocinero. Muy poco o demasiado de cualquier hierba o especia puede arruinar un plato. Sacudir las especias en un plato y terminar con una comida gourmet parece casi sin esfuerzo para los cocineros de televisión, que tienen mucha experiencia que novatos cocineros no lo hacen y puede & quot; ojo & quot; sus aromas. En casa, hasta que adquiera experiencia, seguir con herramientas de medición probado y verdadero y directrices para su utilización con éxito
. Cosas que necesitará
cucharas
seco tazas de medir
mantequilla cuchillo o espátula de medición
Pequeño tazón
tazón
Embudo
Lápiz
cucharas de medición

1. Seleccione la cuchara correcta de su sistema basado en instrucciones de la receta. Un conjunto estándar de cucharas de medir incluye una cucharada, una cucharadita, una media cucharadita, una cuarta y una cucharadita de 1/8 cucharadita. Compruebe las marcas en el mango, asegurarse de que tiene la correcta.
   

2. Saque la especia con la cuchara de medición. Si la cuchara no encaja en el frasco, vierta algunas especias en un tazón pequeño y recogerlos. Nivelar el montículo con un cuchillo de mantequilla de raspado en la parte superior. Ponga esto en su tazón.
   

3. Vuelta cualquier exceso de picante a la jarra con cuidado utilizando un embudo, y luego tapar el frasco. Mida la orden del día, en su receta, siguiendo el mismo proceso para otras especias enumeradas. Marque cada ingrediente utilizado después de ponerlo en el recipiente utilizando una marca de lápiz de luz (que puede borrar los que más tarde). Esto asegura que tiene todo lo necesario antes de mezclar y cocinar.
   Medición Mano y Ajustes
   

   1. La práctica de medición de manos después de trabajar con cucharas de medir de varias recetas de inicio para terminar. Recetarios más antiguos pueden no incluir mediciones cucharadita o cucharada específicos. Esta práctica ayuda con ese tipo de recetas.
      

   2. Tome una pizca de cualquier especia. Esto equivale a aproximadamente 1/8 de cucharadita, por lo que lo puso en la cuchara de medición para ver lo cerca que viene. Si la receta requiere un guión, se trata de un medio de un pellizco o 1/16 de una cucharadita. Repita varias veces hasta que tenga un fuerte sentido de la diferencia entre un pellizco y guión entre los dedos.
      

   3. subutilización una cuchara de medición sólo un poco. Esto representa el término escasa & quot; en un libro de cocina. En comparación, una cucharada colmada pilas más allá del borde de la cuchara un poco, amontonando en el medio sin caerse. Practique estas dos mediciones varias veces. Cuanto más se paga mucha atención, más fácil se vuelve.