Una especia india, curry en polvo es una caliente, roja polvo consistente en una mezcla de numerosos especias. Especias utilizadas comúnmente para el curry en polvo incluyen el cardamomo, chiles, clavo, comino, maza, el hinojo, la nuez moscada, la pimienta, el azafrán y el cilantro. Curry se vende en las tiendas por lo general pierde su sabor después de dos meses; por lo tanto, la compra de tierra recién auténtico curry de la India producirá los mejores sabores al cocinar.
Alepo Pimienta

También conocido como pimienta Halaby, pimientos Alepo se originan en Alepo, una ciudad en el norte de Siria, según el sitio web Gourmet Sleuth. Los pimientos rojos Alepo se secan, se sembraron y aplastados antes de ser utilizado como especia. La especia tiene un sabor afrutado y el nivel de calor moderado. Pimientos triturados Aleppo agregarán un auténtico sabor de Oriente Medio a los platos mediterráneos como sopas, ensaladas y pescados.
Baharat

Significado "especias" en árabe, es un Baharat especias de Oriente Medio utilizado por la gente de la zona para agregar calor a la carne como el cordero y el cordero y platos de verduras, afirma el sitio web Spice House. Baharat también se utiliza como una especia todo propósito para platos simples, tales como sopas, salsas y pescado. La especia tiene una mezcla de sabores dulces y picantes y contiene una mezcla de especias como el comino, la canela, el cardamomo, clavo de olor molido, pimentón, pimienta negro y la nuez moscada.
Pimienta de Cayena

Pimienta de Cayena se hace de Red Hot Chili Peppers, a veces se hace referencia como el pimiento de cayena. Los pimientos se secan primero, planta baja y luego pulpa antes de ser horneado en tortas. Los pasteles son luego tamizados para producir la pimienta de cayena especias, según el sitio web pimienta de Cayena. En adición a los alimentos condimentar, pimienta de cayena tiene numerosos beneficios médicos tales como la reconstrucción de las células sanguíneas, lo que mejora la circulación, la eliminación de las toxinas de la sangre y la igualación de la presión arterial.
Pimientos Cayenne se utilizan en la cocina y en el campo de la salud.

Chili Powder

Muchas recetas de chile en polvo existe, sin embargo, todos lo general contiene chiles secos y especias como el pimentón, el orégano y el comino. La intensidad de chile en polvo puede variar de leve a caliente, dependiendo del pimiento seco utilizado. Polvos de chile leves utilizarán pimientos como anchos, mientras que los polvos de chile caliente utilizan pimientos más calientes incluyendo Chile de árbol. Añadir el chile en polvo a los alimentos como arroz, frijoles o carne de hamburguesa para un poco de sabor extra.
Ground jengibre

De uso común en la cocina india y asiática, el jengibre tiene un pimienta, sabor picante y algo dulce. En la cocina de Oriente, raíz de jengibre se suele rallado o molido mientras cocina europea y americana utiliza seca de jengibre molido, según el sitio web de la especia Granero. La más alta calidad de jengibre y más caro se cultiva en las zonas tropicales del sur de la India, Australia y Jamaica. Platos comunes que ofrecen el jengibre en polvo incluyen empanadas, curry indio, galletas y pan de jengibre
raíz de jengibre puede ser cortado y se utiliza cruda o seca y se muele..