Cómo Deshidratar jengibre fresco

El jengibre es una especia picante que le da su sabor distintivo de pan de jengibre y ginger ale. Es una especia despensa estándar y se utiliza a menudo en la cocina china e india. El jengibre especia proviene de un rizoma, que es la raíz de la planta de jengibre. Una forma de preservar la raíz de jengibre es para deshidratar el rizoma, que elimina la humedad. Las hojas de la planta de jengibre también puede estar deshidratado. Un deshidratador de alimentos en el hogar suele ser un aparato encimera utilizado para deshidratar alimentos. Mientras que un horno también se puede utilizar, se tardará mucho más tiempo y utilizar más energía
. Cosas que necesitará
cuchillo afilado
Jengibre raíz
jengibre deja
deshidratador de alimentos o alambre de malla bandeja
Instrucciones

1. Corte la raíz de jengibre en rodajas finas. Mantenga las rebanadas de igual tamaño, y cortar lo más fina posible
   

2. Organizar las rodajas de jengibre en el estante de un deshidratador de alimentos.; no se superponen las rodajas. Haga lo mismo con las hojas de jengibre. Si la deshidratación en el horno, utilice bandejas de malla de alambre.
   

3. Si está secando tanto la raíz en rebanadas y las hojas, no los coloque en la misma bandeja. Use bandejas separadas, ya que se requieren diferentes tiempos de procesamiento.
   

4. Convierta su deshidratador de alimentos y ajuste la temperatura a 95 grados. Si se utiliza el horno, gire la temperatura lo más baja posible. No utilice el método del horno si no se puede ajustar la temperatura por debajo de 150 grados. Lo ideal es que 95 grados, pero la mayoría de los hornos no irá tan bajo.
   

5. Configurar las bandejas del deshidratador de alimentos en el aparato y cierre la tapa. Se debe tomar entre una a tres horas de hojas, y dos a seis horas para rodajas de raíz, en función de los factores de humedad. Si se utiliza el horno, ponga las bandejas de malla de alambre sobre una rejilla en el horno. Separarlos, para permitir la ventilación. Gire el jengibre cada pocas horas y mantenga la puerta del horno entreabierta sobre 4 pulgadas. Esto puede tomar mucho más tiempo.