¿A qué sabe la hierba eneldo?

La hierba eneldo tiene un sabor único, fresco y ligeramente dulce. El sabor del eneldo se describe mejor como una combinación de anís, perejil y menta. Tiene un ligero matiz amargo con notas de hinojo y cítricos. El aroma del eneldo es picante y herbáceo. Se utiliza ampliamente tanto en forma fresca como seca para realzar el sabor de diversos platos. El eneldo se usa comúnmente en las cocinas escandinava, de Europa del Este, de Medio Oriente e India.