¿Término colectivo para las hierbas y especias que mejoran los alimentos?

El término colectivo para las hierbas y especias que se utilizan para realzar el sabor, el aroma y la apariencia de los alimentos es "condimentos". Los condimentos se usan comúnmente en la cocina para agregar profundidad y complejidad a los platos, y pueden provenir de varias partes de las plantas, como hojas, semillas, raíces y corteza. Las hierbas suelen ser plantas frescas y de hojas, mientras que las especias generalmente se secan y vienen en forma de semillas, frutas o cortezas enteras o molidas. Tanto las hierbas como las especias se pueden utilizar en una amplia gama de aplicaciones culinarias, desde platos salados hasta postres dulces.