¿El cilantro es una fruta o una verdura?

El cilantro no es una fruta ni una verdura, sino una hierba. Las hierbas son plantas que se utilizan por su sabor, fragancia o propiedades medicinales, y el cilantro se utiliza principalmente como hierba culinaria. Es la hoja de la planta Coriandrum sativum y se usa comúnmente en las cocinas de todo el mundo para agregar un sabor fresco y cítrico a los platos.