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¿Se puede utilizar mantequilla como aceite vegetal?
Por estos motivos, la mantequilla no es un buen sustituto del aceite vegetal en la mayoría de las recetas. El aceite vegetal es una mejor opción para freír, hornear y saltear porque tiene un punto de humo más alto y un sabor más neutro. Sin embargo, la mantequilla se puede utilizar en algunas recetas, como galletas, pasteles y pasteles, donde se desea su rico sabor.
Si buscas un sustituto saludable de la mantequilla, puedes utilizar aceite de oliva, aceite de canola o aceite de aguacate. Todos estos aceites tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas, que son buenas para el corazón.
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