¿Cómo saber si la canela en polvo es mala después de la fecha de vencimiento?

Así es como puedes saber si la canela en polvo es mala después de su fecha de vencimiento:

1. Olor :La canela fresca tiene un aroma fuerte, distintivo y cálido. Si el polvo ha perdido su fragancia o tiene mal olor, es probable que esté echado a perder y deba desecharse.

2. Gusto :Una pequeña probada puede ayudar a determinar si la canela todavía está buena. Si tiene un sabor amargo, rancio o rancio lo mejor es desecharlo.

3. Moho o grumos :Verifique si hay signos visibles de crecimiento de moho, decoloración o presencia de grumos. El moho indica deterioro y la canela debe desecharse.

4. Color :La canela fresca suele tener un color marrón rojizo. Si se ha vuelto pálido, opaco o grisáceo, es posible que haya perdido su potencia y sabor.

5. Textura :La canela en polvo fresca debe tener una textura fina y uniforme. Si se siente arenoso o áspero, es posible que se haya degradado con el tiempo.

6. Prueba de sabor :Otro método es mezclar una pequeña cantidad de canela con un poco de azúcar y probarlo. Si la mezcla tiene un sabor suave o un regusto desagradable, es probable que la canela esté echada a perder.

7. Revisa el embalaje :Examine el embalaje en busca de signos de daño o humedad. Si el empaque se ve comprometido, la canela puede quedar expuesta a contaminantes o humedad, afectando su calidad.

Recuerde que siempre es mejor seguir la fecha de vencimiento que figura en el empaque y desechar las especias o hierbas que hayan excedido su vida útil recomendada. Si tiene alguna duda sobre la calidad o seguridad de su canela en polvo, es mejor pecar de cauteloso y desecharla.