¿Por qué es mejor utilizar aceite de coco para freír que agua?

El aceite de coco no es mejor para freír que el agua. De hecho, nunca se debe utilizar agua para freír, ya que puede provocar salpicaduras y quemaduras peligrosas. Para freír se suelen utilizar aceites vegetales, como el aceite de canola, el aceite de maní o el aceite de girasol.