¿Es mejor el aceite de oliva ligero que el aceite?

No existe el "petróleo". El aceite de oliva es un tipo de aceite vegetal elaborado a partir de aceitunas. Generalmente se considera más saludable que otro tipo de aceites vegetales, como el aceite de canola o el aceite de girasol, debido a su mayor contenido en ácidos grasos monoinsaturados. El aceite de oliva ligero es un tipo de aceite de oliva que ha sido refinado para eliminar parte de su color y sabor. Por lo general, se usa en aderezos para ensaladas u otros platos donde se desea un sabor ligero.