¿El anato en polvo es lo mismo que el pimentón en polvo?

El anato en polvo y el pimentón en polvo no son lo mismo. El anato en polvo se elabora a partir de las semillas del árbol de achiote, mientras que el pimentón en polvo se elabora a partir de pimientos rojos secos. Aunque ambos polvos se utilizan como colorantes alimentarios, tienen sabores y aromas diferentes. El anato en polvo tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez, mientras que el pimentón en polvo tiene un sabor ahumado y ligeramente picante.