¿Qué tipo de helar ¿Debo hacer un pastel de confeti

Un elemento básico de la infancia que nunca pasa de moda es el pastel de confeti. Es una cosa muy hornear, si usted se está preparando para una fiesta de cumpleaños del niño o simplemente caer un capricho nostálgico. La mayoría de las principales cadenas tienen una mezcla de confeti-cake en caja, pero en el fondo no es nada más que un pastel blanco liso o pastel de ángel de alimentos con virutas de colores o & quot; barretas & quot; agitada en la masa de la torta. Hay varias coberturas adecuadas, dependiendo de qué tipo de pastel que has hecho
. Fundamentos Frosting

Hay un gran número de tipos de glaseado y variaciones sobre los mismos, en función de su nivel de habilidad, paciencia y limitaciones de tiempo . El más simple es sólo el azúcar en polvo azotado en mantequilla, con un poco de leche y la vainilla sabor. Otros pueden requerir quejarse sobre dobles calderas o jarabes de azúcar a fuego lento a temperaturas precisas. El detalle más importante está emparejando el glaseado de la torta. Un pastel blanco rayado hecho es relativamente robusto, para que pueda utilizar el más simple y más gruesa de buttercreams. Mezclas en caja son más delicados, mientras que las tortas de ángel de alimentos requieren la guinda ligero y fluffiest que pueda reunir.
Buttercream Básica

Desde el punto de vista pragmático, la mejor glaseado para el trabajo es el que usted puede hacer así de forma fiable. A menudo, es la variedad básica hecha con azúcar en polvo. Batir la mantequilla y el azúcar con su stand o batidora de mano durante todo el tiempo que puedas, añadiendo la leche y la vainilla hacia el final. Cuanto más tiempo se deben tenerla, el encendedor para untar, más esponjoso y más la guinda será. Puede sustituir el acortamiento de la mantequilla si quieres un glaseado blanco y puro, que muestra el pastel colorido con ventaja. Glaseado blanco puro también tiene colores así, si usted está planeando para decorar el pastel. Buttercream básico es adecuado para un pastel de cero a medida, y si está bien batida es lo suficientemente suave para las mezclas en caja también.
Hervido formación de hielo

guinda hervido, o siete guinda -Minuto, es un antiguo favorito. Haces que sea por batir claras de huevo, el agua y el azúcar en un doble caldera, o calentando un jarabe de azúcar y verterlo en las claras de huevo en un chorro fino. Se da una luz, mullidas guinda, blanco y puro, con un sabor marshmallowy, muy adecuado para los cumpleaños del niño. Es lo suficientemente ligero para propagarse fácilmente en cualquier pastel, y su color blanco como la nieve ofrece un telón de fondo perfecto para rocía adicionales como decoración. También es libre de grasa, una consideración si los adultos va a compartir el pastel.
Suiza o italiana Buttercream

Si te gusta la luz, suave y esponjosa textura, de fácil propagación de la formación de hielo hervida pero prefieren el sabor más rico de un glaseado de crema de mantequilla, crema de mantequilla suiza o italiano es su mejor opción. Ambos comienzan con la formación de hielo hervida como su base. Si usted toma hervido guinda hecha por el método de doble caldera y látigo mantequilla ablandada en ella, tienes buttercream suizo. Si usted toma hervido guinda realizado por el método de azúcar jarabe y látigo mantequilla ablandada en él, usted tiene crema de mantequilla italiana. Ambos son la luz y lo suficientemente suaves para ir en incluso un pastel de ángel de alimentos. Crema de mantequilla italiana es más estable, por lo que soporta mejor durante la noche o en climas cálidos y húmedos.