Cómo conservar la pasta de azúcar

Fondant ofrece el acabado satinado suave en un pastel, o puede utilizar simplemente es crear decoraciones dulces y cortadoras de hojas para personalizar un pastel. Fondant laminado tiene una consistencia pastosa creado a partir de una combinación de azúcar, agua y un estabilizador, que le permite rodar a cabo y la caída por encima de la torta. Vierte la pasta de azúcar, que se utiliza normalmente en petit fours, se vierte sobre la confección de crear un glaseado suave, semiduro. Puede almacenar sin usar rodado y se vierte porciones de pasta de azúcar de semana, por lo que está listo para usar la próxima vez que hornear un pastel o un lote de magdalenas
. Cosas que necesitará
manteca vegetal sólida
film transparente de plástico
contenedor de almacenamiento
Hermético
-microondas seguro tazón
Laminados Fondant

1. Rollo de la pasta de azúcar de sobra en una bola o ingrese forma. Suavizar los lados para que no haya grandes baches, ya que esto ayuda a evitar que el aire quede atrapado en el envoltorio.
   

2. Escudo del exterior de la bola de fondant o inicia sesión con una fina capa de vegetal sólida manteca. El acortamiento evita que se pegue a la envoltura y retarda el secado.
   

3. Envuelva el fondant con fuerza en film transparente de plástico. Suavizar una capa de envoltura sobre el fondant y expulsar las burbujas de aire. Envolver en una segunda capa de plástico.
   

4. Coloque la pasta de azúcar envuelto dentro de un contenedor de almacenamiento hermético. Alternativamente, guárdela en una bolsa de alta resistencia, con cremallera superior. Empuje todo el aire de la bolsa como sea posible antes de sellar su cierre.
   

5. Guarde la pasta de azúcar a temperatura ambiente durante un máximo de dos meses. Deshágase de ella si se seca durante el almacenamiento.
   Vertido Fondant
   

   1. Coloque el sobrante se vierte la pasta de azúcar en un recipiente de almacenamiento de alimentos. Coloque la tapa en el contenedor y sellarlo herméticamente cerrado.
      

   2. Guarde el contenedor en la despensa a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas. Para un almacenamiento más largo, refrigere el fondant hasta por seis semanas.
      

   3. Coloque la pasta de azúcar en un recipiente apto para microondas para reutilizarla después de guardarla. Calentar durante aproximadamente un minuto, revolviendo a mitad del tiempo de cocción para mantener el fondant suave. Adecuadamente recalentado vierte la pasta de azúcar tiene una consistencia similar a la leche condensada. Utilizar inmediatamente después del recalentamiento.