Cómo hacer plástico de formación de hielo (6 pasos)

Los panaderos se basan en la formación de hielo de plástico, también conocido como & quot; fondant, & quot; para crear pasteles suaves y elaborada decoración. Hecho de una mezcla de azúcar y una gelatina, guinda plástico es dulce, elástico y mantiene su forma. Usando malvaviscos para la parte de gelificación de la receta aumenta el sabor azucarado-dulce y hace que sea posible mezclar la pasta de azúcar en casa. Con unos pocos ingredientes de cualquier armario de la cocina, se puede empezar a utilizar el secreto de este panadero profesional para mañana por la mañana
. Cosas que necesitará
16 oz mini malvaviscos
2-5 cucharadas de agua
8 tazas tamizan azúcar glass
1/2 taza de manteca vegetal sólida
cuencos de mezcla, microondas
Cucharas seguras
medición taza
Tamiz
Caucho espátula
envoltura plástica
bolsas con cierre
Instrucciones

1. Coloque los mini malvaviscos y dos cucharadas de agua en un tazón. Colocar en el microondas durante 30 segundos. Remover con una espátula de goma. Calentar de nuevo durante 30 segundos y revuelva. Repita hasta que los malvaviscos se funden todos -. Alrededor de dos y medio minutos en total
   

2. Tamizar 6 tazas de azúcar glass en los malvaviscos derretidos. Doble el azúcar en los malvaviscos hasta que estén bien mezclados.
   

3. Configure su espacio de trabajo. Frote una capa de manteca vegetal sobre un mostrador limpio o tabla de cortar. Establecer un tazón de 1/2 taza de manteca vegetal cerca. Lávese las manos.
   

4. Se vierte la mezcla de malvavisco a cabo en el espacio de trabajo. Las manos de grasa así con manteca vegetal.
   

5. Amasar la mezcla como una masa durante unos ocho minutos. Debería convertirse en firme, suave y lo suficientemente elástico para estirarse sin romperse. Añadir el azúcar glas con la masa, según sea necesario durante el proceso. Vuelva a engrasar las manos y el espacio de trabajo, según sea necesario.
   

6. Formar la guinda de plástico en una bola. Escudo con una capa de grasa vegetal de la formación de hielo para preservar la humedad. Cubra con papel plástico y coloque en una bolsa resellable con todo el aire exprimido. Permita que la guinda a reposar toda la noche en el refrigerador antes de su uso.