Cómo hacer Seashell Cake Decoraciones

Una torta temática playa para cualquier ocasión parece más realista con decoraciones de conchas marinas que salen notablemente similares a conchas marinas reales. Moldes de dulces Seashell le permiten lograr el veteado y color veteado de conchas marinas podría cobrar mientras pasea la playa. Decoraciones Seashell se pueden hacer con la pasta de azúcar o recubrimiento de caramelo derretido, aunque el proceso es ligeramente diferente con cada medio. Hacer las decoraciones de conchas hasta unos pocos días antes de montar el pastel para que haya tiempo suficiente para establecer y secado, y para ahorrar tiempo en el principal día de decoración de tortas
. Cosas que necesitará
caldera doble
fichas de recubrimiento de caramelo
Cuchara
bolsa Decoración
Seashell molde del caramelo
Fondant
Gel alimentos para colorear
Seashell fondant /goma de pegar molde
Bench rascador
Lustre polvo
Pincel
Vodka (opcional)
caramelo Coating Seashells

1. Derretir los chips de recubrimiento de caramelo de colores dominantes en un baño María hasta que quede suave. Retire la capa de caramelo derretido por el calor.
   

2. Picar los chips de recubrimiento de caramelo de color secundaria en trozos pequeños. La cantidad de fichas depende de la cantidad del color que desea mostrar a través de - por lo general alrededor de 12 fichas del color secundario para marbleizing moderado de una bolsa de 12 onzas estándar de fichas de recubrimiento de caramelo en el color dominante. Para hacer conchas blancas con rayas mínima de color café, por ejemplo, trata de una bolsa de 12 onzas de blanca capa de caramelo de chocolate y de seis a ocho fichas de recubrimiento de caramelo de chocolate. Para conchas marinas de color naranja con vetas blancas moderada, utilizar 12 fichas de recubrimiento de caramelo de chocolate blanco para una bolsa de 12 onzas de capa de caramelo de naranja.
   

3. Doblar las fichas de colores secundarios en el revestimiento principal derretida dulces, pero no revuelva en absoluto. Permitir a unos 5 minutos para que el caramelo se derrita picada; entonces revuelva suavemente y mínimamente a marbleize el color dominante sin mezclar completamente los dos colores.
   

4. Scoop la capa de caramelo marbleized en una bolsa de decoración. Cortar la punta de la bolsa para hacer una abertura de 1/4 pulgadas.
   

5. Apriete la capa de caramelo en los moldes de caramelo concha marina, llenando cada molde completo. Repita esto con una segunda bandeja, si usted está haciendo conchas tridimensionales.
   

6. Levante la bandeja de molde concha cerca de 6 pulgadas de la superficie de trabajo y soltarlo. Repita dos o tres veces para eliminar las burbujas de aire en la capa de caramelo así que rellena los moldes sin bolsas de aire.
   

7. Coloque la bandeja en el refrigerador o dejarlo sobre el mostrador hasta el caramelo está completamente duro.
   

8. Gire la bandeja de molde del caramelo con suavidad para hacer estallar los adornos de concha de los moldes. Esta acción es similar a la torsión de una bandeja de hielo para eliminar los cubos de hielo. Alternativamente, baje la bandeja de molde boca abajo y presione hacia abajo en cada molde para hacer estallar las conchas marinas. Para las decoraciones de concha tridimensionales, alinee las piezas de concha correspondientes de las dos bandejas y presione los lados planos juntos. Si el calor de su alcance no se ablanda los dulces suficiente para fusionar las dos piezas, dejarlos a temperatura ambiente durante unos minutos y vuelva a intentarlo. Si esto sigue sin funcionar, presione una de las piezas contra el lateral de un vaso lleno de agua caliente para derretir la superficie ligeramente.
   Fondant Seashells
   

   1. Tinte fondant dos y cincuenta y ocho diferentes colores de coordinación con colorante de alimentos en gel. Usted puede tratar de blanco, beige y marrón, o negro, naranja y rosa. Utilice conchas marinas reales en busca de inspiración de color. Añadir una gota de colorante con un palillo, y amasar la pasta de azúcar hasta que el color se incorpora a fondo.
      

   2. Amasar los dos o tres piezas de pasta de azúcar de colores juntos para crear un efecto de mármol. No amasar demasiado, o tendrá que mezclar los colores sin mucho marmoleado.
      

   3. Pulse el fondant con firmeza en los moldes de concha. Presione hacia abajo con los dedos a través de cada molde entero para asegurarse de que el fondant rellena todo el espacio. Puede utilizar un molde especial fondant y pasta de goma concha marina, si lo desea, pero un molde del caramelo concha también funciona bien.
      

   4. Arrastre una herramienta rascador banco en la parte superior de la bandeja del molde para raspar cualquier exceso de pasta de azúcar por lo que las decoraciones tienen espaldas completamente planas.
      

   5. Pop los adornos de conchas de pasta de azúcar de la bandeja. Deja fuera descubierto a temperatura ambiente para establecer y seco. Conservar en un recipiente hermético cuando la superficie esté completamente seca.
      

   6. Cepille cada concha acabado con polvo de brillo para que brillan de una manera similar a la arena espumosos en una concha marina real. Polvo Lustre se puede aplicar en seco, pero trata de la técnica de vodka si quieres una capa fina y uniforme. Mezcle el polvo brillo con unas gotas de vodka o alcohol de grano claro para crear una pintura húmeda. Cubra las conchas de pasta de azúcar con la pintura de polvo brillo. El alcohol se evapora rápidamente, dejando el polvo brillo en la pasta de azúcar.