El chocolate es una excelente opción para la formación de hielo, glaseado o decorar cualquier pastel de chocolate. Ganache se hace calentando crema y chocolate juntos, batiendo hasta que los dos se hacen una sola sustancia. Las proporciones pueden variar dependiendo de su uso previsto. Ganache puede ser azotado para formar un glaseado, sirvió para formar un esmalte, hilo como crema de mantequilla o usado como relleno en su pastel de chocolate. Recetas ganache normalmente comienzan 1 taza de crema de leche a 1 libra de chocolate negro; sin embargo, más o menos la crema puede usarse dependiendo del efecto deseado. Utilice ganache de chocolate a las heladas o esmalte tus pasteles de chocolate para una mirada rica y brillante.

Rizos de chocolate y recortes

rizos de chocolate y chocolate moldeado se pueden hacer simplemente la fusión de un buen chocolate de calidad. Rizos de chocolate finos se pueden hacer calentando ligeramente el chocolate y luego afeitarse rizos del bloque con un pelador. Rizos de chocolate más grandes requieren que se derrite el chocolate a baño María y enfriar en la nevera durante 10 minutos en un cuarto en. Gruesa capa sobre una bandeja para hornear. Use una espátula de metal para rodar rizos fuera de la hoja, luego levante cuidadosamente con un palillo de dientes. Formas También se pueden cortar de una fina capa preparada de chocolate con un cuchillo afilado o un cortador de galletas. Utilice estos rizos y formas para decorar tortas de chocolate.
Rápido y Fácil Decoración de Pasteles de chocolate

Algunas de las mejores ideas para decorar pasteles de chocolate también son algunos de los más fáciles. Coloque un tapete de papel en la parte superior de la torta de chocolate enfriado. Espolvorear la parte superior de la tarta con cacao en polvo o azúcar en polvo y eliminar el pañito. Top tortas de chocolate con crema batida en lugar de la formación de hielo justo antes de servir para que una luz y mirada bonita. También puede optar a lloviznar su pastel con chocolate derretido, con chocolate blanco para un pastel oscuro o chocolate negro para una tarta de chocolate con leche. Simplemente vierta el chocolate derretido en una bolsa de plástico con cierre de cremallera y cortar el final de un córner. Rocíe el chocolate si lo deseas, y luego tirar de la bolsa. Bayas frescas son otra excelente opción para la decoración de la torta de chocolate.