¿Se pueden utilizar gachas de harina de maíz para preparar pasteles?

Las gachas de harina de maíz se elaboran normalmente con harina de maíz y agua, y son un alimento básico en muchas partes del mundo. Es versátil y se puede utilizar para crear varios platos como tortillas, tamales y otros panes planos. Sin embargo, no es apto para la elaboración de tartas por su textura y sabor.

Para hornear pasteles, la harina de trigo es el ingrediente más común y proporciona la estructura, textura y sabor adecuados cuando se mezcla con otros ingredientes para hornear. La papilla de harina de maíz, por otro lado, tiene una textura más gruesa y un sabor distintivo, lo que no es ideal para pasteles.