¿Dónde se originó el pastel de troncos de Navidad?

Los orígenes del pastel de troncos de Navidad se remontan a antiguas tradiciones europeas, particularmente en Alemania, donde se lo conoce como "Christstollen" o "Weihnachtsstollen". La costumbre de hornear un pastel con forma de tronco durante el solsticio de invierno se remonta a la época pagana, cuando la gente encendía un tronco grande para celebrar el regreso del sol y los días más largos.

Los inmigrantes alemanes introdujeron la tradición en los Estados Unidos a mediados del siglo XIX, donde rápidamente ganó popularidad. El pastel se asoció ampliamente con las celebraciones navideñas y las panaderías comenzaron a producir y vender troncos de Navidad comercialmente.

Durante el siglo XX, la popularidad del pastel de troncos de Navidad se extendió a otros países, particularmente a Francia e Italia, donde se convirtió en un postre básico durante la temporada navideña. Hoy en día, el pastel de troncos de Navidad es una delicia navideña muy apreciada que se disfruta de diversas formas en todo el mundo, y cada región agrega sus propias variaciones únicas a la receta original.