¿Se supone que debes guardar un pastel horneado en el refrigerador?

No se recomienda guardar el pastel horneado en el frigorífico inmediatamente.

* Los refrigeradores están diseñados para mantener bajas temperaturas y alta humedad, lo que puede alterar la textura y el sabor del pastel provocando que se seque y se endurezca.

* Se debe dejar que los pasteles se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de guardarlos.

* Los pasteles bien enfriados se pueden almacenar en recipientes herméticos a temperatura ambiente hasta por 2 días, o en el refrigerador hasta por 5 días.