Cómo: Limón Blanco Rizos de chocolate para decorar un pastel

rizos de chocolate dan un toque de lujo a un pastel de otra manera llana. Limón rizos de chocolate blanco puede agregar un dramático contraste de sabor a una torta cubierta con glaseado de chocolate negro, o pueden dar un acento tarta de un pastel de fresa. La fabricación de su propio chocolate blanco limón con infusión con aceite de aroma de limón le permite controlar el nivel de acidez en sus rizos
. Cosas que necesitará
Hoja de hornada
Foil
doble caldera sobre White Chocolate , roto en pequeños trozos, o chips de chocolate blanco
aceite saborizante de limón
pelador de verduras o una espátula de metal de borde recto
pincho de madera
Instrucciones

1. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, presionando hacia abajo suavemente con la palma de la mano para una superficie lisa, relativamente sin arrugas.
   

2. Llene la parte inferior de la caldera doble aproximadamente un cuarto lleno de agua. Lleve el agua a hervir a fuego medio-alto y baje el fuego a medio y mantener un fuego lento.
   

3. Coloque el chocolate blanco en la parte superior de la caldera doble y colóquela sobre el agua hirviendo a fuego lento, revolviendo para permitir que los trozos o chips para fundir uniformemente. Agregue el aceite de aroma de limón, con aproximadamente 1/4 de cucharadita por cada libra de chocolate blanco. Sumerja una pequeña cantidad con una cuchara, deje que se enfríe y gusto, añadir más aceite si quieres un sabor más a limón.
   

4. Vierta el chocolate derretido sobre la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio , extendiéndose en una capa delgada con una espátula. Permita que el chocolate se enfríe durante aproximadamente una hora, o hasta que se endurece por completo. Ponga la bandeja para hornear en el refrigerador para acelerar el proceso de enfriamiento.
   

5. Presione suavemente el borde afilado del pelador de verduras o la espátula de metal sobre la superficie del chocolate y lentamente empujar al otro lado, aplicando una presión uniforme, para hacer su primera rizo. Cuando el rizo se separa de la superficie, o cuando usted ha decidido que es tiempo suficiente, levante suavemente con un pincho de madera y reservar.
   

6. Coloque los rizos del pastel individual , elevación y organizándolos con el pincho para que no dejes huellas dactilares en el chocolate.