Cómo hacer caramelo con la formación de hielo de la torta (10 pasos)

guinda de la torta se puede convertir en dulces caseros creativos con la adición de sabores y colores personalizados. Guinda de la torta es una combinación muy básica de clara de huevo batida y azúcar en polvo. El bajo contenido de humedad de la torta de la formación de hielo hace que se seque rápidamente y desarrollar una consistencia crujiente luz. Utilizando la guinda como una base de caramelo le permite experimentar con diferentes diseños, colores y sabores para crear una variedad de dulces torta de formación de hielo
. Cosas que necesitará página 2 claras de huevo
2 cucharaditas. jugo de limón
bol
Batidor
2 tazas de azúcar en polvo
jarabes con sabor o extractos (opcional)
colorear Alimentación
Espátula
manga pastelera y la punta
transparencias de plástico (hojas de acetato)
bandeja de horno
Papel toalla
Vegetal acortamiento
Papel encerado
recipiente hermético
Instrucciones

1. Batir las claras de huevo y el jugo de limón con vigor un bol hasta que formen picos duros. Para probar, recoger una masa de la espuma con la batidora y mantenerla sobre la taza - si se aplana de nuevo en la batidora, no es lo suficientemente rígido
   

2. Revuelva lentamente, como usted. espolvorear en el azúcar en polvo un poco a la vez, hasta que esté completamente combinados.
   

3. Añadir unas gotas de jarabes de sabores, extractos o colorante de alimentos para la formación de hielo y suavemente doblarlas con una espátula.
   

4. Llenar la manga pastelera con la formación de hielo. Utilice la espátula para compactar suavemente la formación de hielo y pulse cabo cualquier grandes bolsas de aire.
   

5. Coloque la transparencia de plástico en una bandeja de horno y limpiar el lado que se enfrenta con una toalla de papel seca . Buff vigorosamente en un movimiento circular apretado para que el brillante plástico. Esto eliminará cualquier resto de polvo que se aferra a la superficie debido a la estática.
   

6. Doble una nueva toalla de papel por la mitad tres veces y sumergir una esquina en manteca vegetal para que sea ligeramente recubierto .
   

7. Corre la manteca vegetal en una capa delgada en el lado que mira hacia arriba limpia de la transparencia de plástico.
   

8. Cañería la guinda de la torta directamente sobre la transparencia engrasada en formas creativas y diseños que no son más de una pulgada de alto. Haga una variedad de formas, tales como pequeñas estrellas, círculos y letras, mediante la creación de un esquema a continuación, llenándolo en. Crear una simple flor canalizando un pequeño círculo central, pétalos, tallo y hojas.
   

9. Deslice la bandeja de horno en el refrigerador y deje que los diseños de dulces guinda se sequen durante 8 horas o toda la noche. Ligeramente descansar una sola hoja de papel de cera en los caramelos para protegerlos de caer migajas en el refrigerador.
   

10. Tienda secos dulces de formación de hielo en un vaso de alimentos seguros o recipiente hermético de plástico en el refrigerador hasta por un mes.