Cómo hacer un Lollipop

En 1908, George Smith puso un caramelo en los palillos y los llamó piruletas después de su caballo de carreras favorito, Lolly Pop. Hoy en día se puede comprar paletas en una variedad de formas, tamaños y sabores. Pero estas deliciosas golosinas son tan fáciles de hacer que no hay necesidad de comprar
. Cosas que necesitará Hoja
sartén
Foil
pulverización Cocina
moldes Lollipop Clips Lollipop
palos Lollipop
caramelo termómetro sobre Sugar
jarabe de maíz blanco
Agua sobre Hard candy saborizante
Alimentación coloración
ácido cítrico
Cacerola
Estufa decoraciones
caramelo
Instrucciones

1. Activar una bandeja boca abajo y lo cubren con papel de aluminio. Establecer los moldes de piruleta en la parte superior de la hoja y rociarlas con aceite en aerosol. Asegure las lengüetas de molde con los clips e insertar los palos de piruleta en las lengüetas de moho.
   

2. Haga una mezcla de caramelo duro mediante la mezcla de una taza de azúcar, 1/3 taza de jarabe de maíz blanco y ½ taza de agua en una cacerola.
   

3. Se calienta la mezcla a lo alto a una temperatura de 280 grados F, revolviendo continuamente. Baje el fuego a medio-alto y el calor hasta que la temperatura llega a 300 grados F, sin dejar de revolver. Retire del fuego y esperar hasta que la mezcla deje de burbujear, alrededor de 265 grados F.
   

4. Agregar ½ cucharadita. de aromatizantes y ½ a 1 cucharadita. de colorante a la mezcla de caramelo duro una vez que alcanza 265 grados F. Para sabores de frutas, disuelva 1/8 cdta. ácido cítrico en 1 cdta. agua tibia y agregue a la mezcla. Tenga cuidado de no más de revolver la mezcla.
   

5. Se vierte la mezcla de caramelo en los moldes, asegurándose de que la mezcla no está burbujeando. Si desea agregar trozos de caramelo de la piruleta, hacerlo mientras que la mezcla esté caliente.
   

6. Permitir a los moldes para establecer durante 10 minutos antes de retirar los clips y moldes.